*:･ﾟ✧Romantic dinner for 2✧･ﾟ:*

Laitoin kuvan meidän tiistai-illan tarjoiluista, kuvatekstillä "Vaikkei ole mitään eritystä syytä, on sillointällöin ihan kiva istua alas ja viettää aikaa rakkaansa kanssa❤️" ja tajusin vasta seuraavana päivänä, että vuosipäivähän meillä oli. Alettiin seurustelemaan siis kolme vuotta sitten. Ja kumpikaan ei sitä muistanut. Nooo eipä sillä sikäli, ei vuosipäiviä juhlistella niinkään, nyt kun ollaan naimisiin menty ja kaikkea. Mieheni oli Itävallassa riessussa, ja tuli vaan jotenkin sellainen fiilis taas kun oltiin erossa, että olisi kivaa istua iltaa ja näpertää jotain tarjoiluita. Ja tällaisia sitten syntyi. 

Juustoja, viinirypäleitä, viikunaa, pipareita, perunarieskoja vuohenjuustolla sekä jälkkäriksi macaronseja. Mies toi minulle tuliaisiksi Itävallasta kaksi pulloa shampanjaa, ja täytyihän sitä sitten toinen korkata. 

En ole ikinäkoskaan ostanut tuoreita viikunoita. En tiedä valkkasinko ihan väärät yksilöt hyllystä, kun pyrin ottamaan ne kovimmat mahdolliset, ja tuntuu että ne olivat vähän mauttomia, että satuinkohan sitten ottamaan raaimmat yksilöt. Anyways, nyt on kokeiltu niitäkin, ja olen ihan tyytyväinen kattaukseen vaikka itse sanonkin. Tarjoiluastioiden puute meillä kyllä on, piti valjastaa tuo muumitarjotinkin leipiä varten😅 Pitäisi sellaisia puisia tarjoiluastioita hankkia, tai vaikkapa tuollaisia kultaisia lisää. En oikein osaa päättää, kumpi olisi enemmän juuri meidän näköistä settiä. 

Miltäs kattaus näyttää? Tykkäättekö te järjestää illanistujaisia ihan vaikka ilman syytäkin?

*:･ﾟ✧Kotitekoinen Pumkin' spice latte!✧･ﾟ:*

Syntilistani kärjessä killuu varmaan Starbucks. Kaikkea jenkkihapatusta pitäisi yrittää välttää, ja Mäkkäri ja Starbucks ovat ehkä ne pahimmat pienten ketjujen ja valtioiden omien ketjujen tuhoajia. Minkäs sille tekee, että kausikahvit ovat vaan niin herkullisia, kuten esimerkiksi se pahuksen Pumpkin' spice latte. Tartuinkin siis härkää sarvista, ja lähdin selvittämään, miten kyseistä lattea saa tehtyä kotona. Säästyy maailma ja säästyy kukkaro, kun herkkukahvin saa tehtyä kotona, sen sijaan että kipittää kahvilaan ja maksaa siitä maltaita. 

Googlaamalla ja vegaaniryhmän avulla löytyikin sitten pari reseptiä, josta siistimmän ja helpomman nyt tässä teille esittelen. Kun etsii ihan suomeksi pumpkin' spice lattea, löytyy ihan megalomaanisen hankalia reseptejä, jotka alkavat siitä kurpitsankuoren höyryttämisestä ja niin edelleen. Käsi ylös kaikilla joilla on aikaa aamuisin alkaa höyryttelemään kurpitsaa :'D 

Isoimmista marketeista kuulemma saa pumpkin spice-mausteseosta, mutta ainakaan Malmin ja Jumbon Citymarketeissa ei kyseistä herkkua löytynyt. Pitää vielä käydä Kampin K-kauppa tsekkaamassa, mutta nyt sitten turvaudutaan omatekoiseen mausteeseen!

Resepti ihan ikiomalle psl-pohjalle on helppo, ja edullinen, ja varmasti jos pipareita tai korvapuusteja leivotte, nämä ainesosat löytyvät melkeinpä jo valmiina. 3 rkl kanelia, 2 tl inkiväärijauhetta, 2 tl muskottipähkinää ja 1½ tl neilikkaa. Itse olin jemmannut onneksi tuollaisen söpön kookoshillopurkin, ja se ajoi asiansa aivan täydellisesti tätä pumpkin spiceä varten. Olen tosi sokerihiiri mitä kahveihin tulee, joten lisäsin tuohon mausteseokseen vielä teelusikallisen ihan perus sokeria, mutta se onkin ihan oman maun mukaan haluaako sitä laittaa.

En ole mikään kahvintekomestari, joten eihän siitä mitenkään kaunis juoma tullut, mutta toimii! Huomaa vaan kuinka överisokerisia ne Starbucksin juomat ovat, sillä tosi happamalta tämä maistui, ja itse olisin kipannut sokrua perään vaikka ja kuinka paljon, jos vaan olisin kehdannut!

Toinen versio oli, että laittaa tätä ihan kurpitsamurskaa lattejuoman pohjaksi, ja sitten heittää kanelia perään. Olen tosi skeptinen tästä, mutta ihan mielenkiinnolla odotan maistuuko tämä yököttävälle vai hyvälle. Tuo tarjoiluehdotuksen kakku on muuten ihan sairaan hyvän näköinen, voi olla että kokeilen leipaista tuollaisen jos psl:n teko tästä on ihan vastenmielistä :D

Toivottavasti te saatte tästä "reseptistä" iloa irti! Olisihan tuohon saanut makeutta jos olisi sen kermavaahtohötön iskenyt päälle, ja sillä olisi saanut juomaan vähän sitä ulkonäköäkin. Mutta onneksi meiltä ei edes kermavaahtoa löytynyt jääkaapista! 

Mausteseostahan voi siis käyttää kahvin sijaan myös leivonnaisiin, jos haluaa jotain syksyistä leivosta tehdä. Itse ehkä pidättäydyn nyt tässä kahvikuviossa, omat leipomisskilssit ovat olemattomia (joo-o ja sitten suunnittelen tuollaisen kurpitsapiirakan leipomista...), ja hermohan siinä vaan menisi.

Lähteekö teillä tämä kotitekoinen pumpkin' spice latte kokeiluun? Entä onko teillä jotain parempaa reseptiä tähän mielessä? Mikä on teidän lemppari(erikois)kahvinne?

*:･ﾟ✧Terveellinen ja herkullinen lounas✧･ﾟ:*

Sain torstaina ihanan piristyksen keskelle opintojen raatamista. R-kioski lähetti minulle herkullisen lounaslaatikon, joka pääsi sitten perjantaina testaukseen. R-kioski on nyt lanseerannut uuden herkullisen lounas- ja välipalavalikoiman, joka on sekä hyvää että terveellistä. Ellei heiltä olisi sähköpostia nakattu, en olisi välttämättä edes huomannut tällaista herkkulounas-valikoimaa. Käyn Ärrällä lähinnä vain matkakorttia lataamassa tai paketteja lähettämässä, mutta tämä kyllä myi itsensä minulle. Paketista paljastui salaattia, ciabatta-leipä, kaksi paleoshottia ja kylmäpuristettu paleo-mehu.

Tämä salaatti iski silmiin heti. Se oli niin raikkaan ja herkullisen näköinen! Ilmoitin kasvisruokavalioni, ja sain testattavaksi välimerellisen salaatin. Vaihtoehtoina oli marokkolainen, korealainen sekä kreikkalainen salaatti, joista kasvisvaihtoehtoinen oli tämä välimerellinen. Pieni miinus siitä, ettei näissä ollut vegaanisia vaihtoehtoja. Kasvisvaihtiksen kuitenkin sai kaikista tarjolla olevista tuotteista. Tästä  salaatista tykkäsin todella. 

Toisena mainitsemisen arvoisena on nämä paleo-shotit. Näitä tuli kaksin kappalein. Jos tykkäät ottaa inkiväärishotin Jungle Juicessa, tykkäät näistäkin. Näissä on omena- ja appelsiinivaihtikset, mutta itse lähinnä näistä maistoi vain inkiväärin. Mutta tehokasta ja virkistävää!

Koko laatikon suosikki oli tämä mansikka-omena-inkivääri mehu. Siis todellakin tykkäsin, ja tätä alan ostamaan ihan varmasti vakkariksi jääkaappiin. Pullo on sopivan pieni (en juo mehuja litratolkulla), että tästä saa sen muutaman annoksen, ja maku oli ihanan kirpeä. Omenaa ei tästä pahemmin maistunut, mutta inkivääri ja mansikka olivat ihana yhdistelmä. 

Suosittelen kyllä kurkistamaan valikoimaa, jos teidän lähistöltä R-kioski löytyy. Minuun tämä boxi teki vaikutuksen, ja juurikin salaatit ja mehu tulee käyttöön meilläkin. Mies tykästyi tuohon ciabatta-leipään, hän antoi äänensä sille. Positiivinen kokemus ja kaikki maistui tuoreilta. Monesti valmissalaateissakin on sellainen mynnähtänyt maku, ja valmisleivät ovat ihan lörtsyjä kosteudesta. Nämä todellakin maistuivat freshiltä. 

Olisiko teillä käyttöä tällaisille herkuille lounaaksi tai välipalaksi?

*:･ﾟ✧Vaaleanpunaiset tuparit!✧･ﾟ:*

Tahatonta blogitaukoa ollut nyt muutaman päivän ajan ja olenkin taas valmiina bloggaamaan entistä innokkaammin! Työtä ja koulua on taas riittänyt, mutta ehdinpä sitä järjestämään keskiviikkona kuitenkin tuparit ihanille ystävilleni. Ollaan asuttu jo yli vuosi täällä uudessa kodissamme, mutta tupareiden järkkääminen on aina jäänyt kiireiden, vaikean elämäntilanteen tai ihan vaan sotkun ja keskeneräisyyden vuoksi. Nyt voi sanoa että koti on kuitenkin makkaria lukuunottamatta valmis, niin oli hyvä kutsua parhaat ystävät kokoon nauttimaan kauniista kesäillasta hyvän viinin ja ruuan kera. Tämä postaus on toteutettu yhteistyössä Soleran kanssa. 

Saimme Soleralta tarjoiltavaksi tätä aivan ihanaa Veuve du Vernayn ice rose- kuohuviiniä. Maistoin tätä Indiedaysin blogitapahtumassa, ja olin aivan myyty. En tykkää yleisesti ottaen roseeviineistä, sillä ne maistuvat liikaa punkulta ja punaviini on jotain sellaista mihin en oikeastaan edes halua opetella. Mutta tämä kuohuviini on niin makeaa ja niin kesäistä! Kuin kevyempää Fresitaa. Ja katsokaa nyt tuota pulloakin. En raaskinut heittää noita pois pullonkeräykseen, vaan jätin yhden noista ihan vain puhtaasti sisustuselementiksi sen kauniin ulkonäön vuoksi. Voin siis lämmöllä suositella tätä kuohuviinia kokeiluun kesän parveke/terassi-istuskeluun tai vaikkapa piknikille. Pullolla ei Alkossa ole hintaakaan kuin vajaa kymmenen euroa.

Kasasimme tarjoilut sitten vaaleanpunaisen kuohuvan ympärille, eli tarjolla oli mansikoita, vadelmia, macaronseja, sekä sitten pieniä lehtitaikinanyyttejä. Tarjoiluiden tuli olla vegaanisia ja gluteenittomia, joka myös toi hiukan haastetta, mutta oli ihan hauskaa vähän laajentaa omaakin perustarjoilumaailmaa. Ei sillä että olisin muka paljonkin illanistujaisia järjestänyt. Todellakin sää helli myös meitä, ennen vieraiden tuloa ehdimme Sallin kanssa kilistellä parvekkeella ja onnitella itseämme siitä, että saatiin tarjoilut kasaan. Huh, tosiaan keskiviikkokin oli aika kiirettä, kun ensin sain juosta koulusta kotiin laittautumaan, että pystyin juoksemaan lupatoimistoon hakemaan itselleni kulkuluvat töihin, ja sitten äkkiä kauppaan ostamaan tarjoilut ja valmistamaan ne. Tuntuikin sitten tosi hyvältä istua alas ja nautiskella vähän viiniä, ja kun vieraat tuli niin nauttia parhaiden ystävien seurasta. Vaikka tuparit onkin nyt sitten järjestetty, pitää tällaisia illanistujaisia järjestää useamminkin.

Kiitoksia ihanasta illasta kaikille mukana olleille ja erityiskiitos vielä Soleralle juomista💗

P.s. Suomen vähän hassun alkoholilainsäädännön mukaan, en voi julkaista kommentteja, jotka koskevat alkoholia. I hope u understand <3 

*:･ﾟ✧DIY Sushi!✧･ﾟ:*

Minulta on paljon pyydelty sushiohjeita, joten tässäpä tulee! Me tehdään sushia aika usein, ja oikeastaan usammin me syödään sushia kotosalla kuin käydään ravintolassa. Monilla on tiettyjä ruoka-aineita valmiina kaapissa aina, ja meillä on aina sushintekotarvikkeet valmiina (tuoreita aineksia lukuunottamatta), jos sushihammasta alkaakin kolottamaan. Tässä onkin meidän ohje, jolla tehdään oikeastaan aina omat sushimme. 

Susheihin tulee aina kurkkua ja avokadoa. Yleensä laitetaan myös lohta, mutta koska ollaan siirtämässä ruokavaliotamme vegaanimpaan suuntaan, ollaan viimeaikoina jätetty myös kalaruoat vähemmälle. Ennen kuin kukaan tulee veistelemään niin joo, kananmuna ei ole vegaania, mutta askel parempaan. Ollaan nyt siis käytetty japanilaista munakasta yhtenä täytteenä. Tässä ohjeet japanilaiseen munakkaaseen, joka on muutan hyvää ihan sellaisenaankin!

4 kananmunaa

loraus kookosmaitoa (tai ihan mitä tahansa muuta vastaavaa)

ripaus sokeria

2 ruokalusikallista soijakastiketta

ruokalusikallinen riisiviinietikkaa

Sitten vaan sekaittaa kunnolla ja paistinpannulle! En ole sellainen pro, että saisin paistettua tuon munakkaan sillein kauniin tasaisesti, mutta eipä sitä tasaista pintaa paljon pääse ihastelemaankaan sushin välistä. 

Meidän sushit ei koskaan ole mitään taideteoksia, osasyy on siinä että me ei hirveästi tuota riisiä laiteta sushien väliin. Näin susheista saa vähän kevyempää ruokaa, ja en itse henk koht tykkää edes liian riisisistä susheista. Susheihin siis tarvitsee myös sushiriisiä (jonka teko on ihan helppoa kun iskee vaan ainekset riisinkeittimeen ja antaa masiinan hoitaa homman), sekä noria ja kippo vettä. Kostutan noriarkin, ja levitän jäähdytetyn riisin noin puolelle alueelle arkkia. Jos haluaa täyteläisempiä susheja, 2/3 arkista riisiä ja sitten sopivaan väliin vaan täytteet! Sitten vaan tiukka ote bambumatosta ja rullaamaan! Hyvä veitsi tosiaan on aika tärkeä osanen sushintekoa, ja meilläkin on tosiaan se veitsi vielä ostamatta. Tylsä veitsi vaan painaa sushit lyttyyn ja repii leväarkin. 

Sushin teko on vähän sellainen prosessi että sen voi tehdä monella eri tapaa ja monilla eri täytteillä. Meilläkin eniten ollaan syöty avokado-lohi-kurkku -susheja, mutta kokeiltu myös wasabi-tuorejuustoa sekä ihan perus Philadelphia-juustoa. Salaattisusheja haluaisin myös kokeilla jossain vaiheessa. 

Kannattaa ehdottomasti kokeilla joskus tehdä susheja kotona, jos yhtään sushin ystävä on. Sotkuahan siitä tulee ja ekalla kerralla sushit voivat olla kaikkea muuta kuin söpöjä (en tiedä onko meidänkään sushit mitenkään hyvännäköisiä vaikka aikamonessadas kerta tämä on kun niitä kotosalla tehdään), mutta makuunhan se ei vaikuta. 

*:･✧Russian and French✧･ﾟ:*

Eilinen oli ihan mahtava päivä! Harmittaa ihan, sillä suunnittelin toteuttavani jonkinlaisen my day-postauksen. No, sehän sitten tietty jäi, kun ajattelin päivästä tulevan vain toooosi tylsän, sillä päivä sisälsi runsaasti kouluhommia, kouluhommia ja vielä vähän koulujuttuja. Mieheni vinkkasi minulle kuitenkin, että illalla voisi olla ihan jees hetki lähteä syömään, kun hommat on saatu hoidettua, ja mihinköhän aikaan minulle passaisi, jos hän varaisi pöytää jostain. Olin ihan varma, että mennään johonkin Kiilaan kympin burgereille tms, kun mieheni kuitenkin on usein ihan ravintolahamppareiden perään, ja ainoa mitä hän ravintolasta suostui paljastamaan oli se, että kyllä sieltä vatsansa täyteen saa. 

Olin todella yllättynyt (positiivisesti tietysti) kun menimme meren rannalle Bystro-nimiseen ravintolaan syömään blinejä! Blinien perään ollaan kumpikin haikailtu, jo yli vuoden kun yritimme varata pöytää Kulosaaren Kasinolle bliniviikoille. Tuolloin emme pöytää saaneet, ja blinit jäivät syömättä. Nyt sitten saatiin maistaa ihan auteettisia blinejä ja oli kyllä hyviä! Ilta oli ihan täydellinen, ravintola hieno ja tunnelma rento. Haluttiinkin vielä vähän venyttää iltaa, ja lähdettiin kävelemään pitkin Espaa, etsien paikkaa minne vielä voisi mennä yksille. Täytyy kyllä sanoa että Espan ravintoloissa on kyllä niin paljon ilmaa hinnoissa, siis en edes palkkapäivänä maksaisi perus gin tonicista 15,50€, mitä se näytti kaikissa ravintoloissa olevan. Päätettiin sitten hypätä kadun toiselle puolelle, Brondaan, sillä samaan ketjuun kuuluvissa Gaijinissa ja Farangissa on drinkit olleet aivan superhyviä ja laatuunsa nähden edullisia. 

Brondassa sitten otettiin yhdet drinkit, minulla oli inkivääriä ja greippiä, Christianilla raparperia ja vadelmaa. Olin vähän kade Christianin drinkistä, olihan se paljon nätimpi kuin omani!😅 Mutta tykkäsin kyllä omasta drinkistäni enemmän. Ihan oikeasti suosittelen Brondaa, Gaijinia ja Farangia ihan illanistujaispaikkanakin, sillä tunnelma niissä on tyylikäs, ja juomat oikeasti tehty harkiten. Lisäksi Espan hintoihin nähden paikka on halpa, ja mieluummin maksan oikeasti hyvästä ja laadukkaasta juomasta 12€, kuin samasta gin tonic-sotkusta melkein 16€ mitä saisi kotonakin tehtyä. Eli suosittelen lämmöllä💕

*:･✧Laivalla tutustumassa (ja syömässä)✧･ﾟ:*

Käytiin eräässä toisessakin blogitapahtumassa laivalla, sillä saimme kunnian tutustua uudistuneeseen Silja Europaan. Risteilyn ajoitus oli ihan mahtava, sillä viikonloppu oli ollut tosi rankka ja murhetta täynnä, niin oli aika ihanaa päästä sitten irroittautumaan risteilylle kera rakkaan miehen ja ruuan ja juoman. Tässäpä vähän kuvia tuolta maanantailta.

Risteily alkoi skumpalla ja pienellä esittelyllä uudistetusta laivasta. Ilta pitäisi siis sisällään toden teolla juomista ja syömistä sekä uudistuneiden ravintoloiden sekä muiden tilojen kiertelyä. Mitään asukuvia en tullut napsineeksi tältä reissulta, aika peruspertin näköisenä olin liikenteessä. Trikoot ja t-paita oli muutenkin tosi hyvä asuvalinta, kun päivä sisälsikin paljon kävelyä, sillä tutustumista riitti paljon!

Siis. Parhaat tapakset ikinä! En voi muuta kuin suositella koko sydämelläni, että jos menette risteilylle, käykää kokeilemassa ravintola Tavolatan tapaslautanen. Nuo juustot olivat niin herkullisia, että oikein harmitti että tuo annos piti jakaa useammalle ihmiselle😈😂ELi oli siis herkullista! Kävimme siis ensimmäisenä syömässä alkupalaksi tapaslautasen, ja tsekkaamassa miten Tavolata oli uudistunut. Täydet kymmenen pistettä minulta tälle annokselle.

Alkupalojen jälkeen olikin kiertelyä ja hytteihin tutustumista, jotka olivat uusiutuneet. Voi että kelpaisi lähteä reissuun ja matkustaa sviitissä, josta ylläolevat kuvat. Tuo  iso ikkuna on niin tyylikäs!

Siis todellakaan ei nälkää tarvinnut nähdä koko matkan aikana. Saimme sitten lopuksi vielä syödäksemme pihviravintolassa valitsemamme annoksen. Ihan 5/5 oli kyllä tämäkin.

Lopuksi sitten vielä vetäydyimme hyttiin juomaan shampanjaa ja juttelemaan kaikesta. Oli kyllä tosi ihana ilta, ja mielenkiintoistakin. Oli kiva nähdä millainen uudistunut laiva oli, ja pakko myöntää että kyllähän se syöminen ja juominen oli ihan kivaa kanssa, kun sai kokeilla kaikkea uutta ja sellaista, mitä itse ei välttämättä lähtisi tilailemaan ravintoloista, kuten vaikkapa kylmäuutettua kahvia appelsiinilla, näin esimerkiksi. Toivottavasti kuvat inspaa teitäkin lähtemään tsekkailemaan laivaa!